Rödbets Kakao Proteinsmoothie
15 min • 2 portioner • 18g protein
Rödbets Kakao Proteinsmoothie
Efter att ha testat denna rödbets kakao proteinsmoothie otaliga gånger är jag helt såld! Den otroliga kombinationen av jordig rödbeta, rik kakao och proteinpulver ger en smoothie som inte bara är otroligt god utan också fantastisk för hälsan. Det största misstaget jag gjorde i början var att inte koka rödbetan först – här är det som verkligen gör skillnad!
Ingredienser
- Rödbeta250 g(kokt och skalat)
- Mandelmjölk300 ml(osötad)
- Kakaopulver2 msk(mörk, hög kvalitet)
- Proteinpulver20 g(vanilj- eller chokladsmak)
- Banan1 st(fryst för krämighet)
- Honung1 msk(valfritt)
- Kanel0.5 krm(för värme)
- Is5 st(kuber)
- Kakaonibs2 st(till garnering)
- Protein18g
Instruktioner
Förbered rödbetan
Skala och koka rödbetan i rikligt saltat vatten i 20-25 minuter tills den är helt mjuk. Detta är det absolut viktigaste steget – rå rödbeta smakar jordigt och kan göra smoothien besk. Låt svalna helt innan skalning.
Blanda basen
I en mixer, börja med att blanda den svalna, skurna rödbetan med mandelmjölk. Börja på låg hastighet för att få en jämn bas. Det som verkligen gör skillnad är att använda kall mandelmjölk för krämigare resultat.
Tillsätt kakao och protein
Tillsätt kakaopulver och proteinpulver. Blanda väl så att det inte finns några klumpar. Använd en liten sil för bästa resultat – detta är ett proffstips jag lärt mig efter många försök!
Tillsätt sötma och kryddor
Tillsätt den frysta bananen, honung och kanel. Banan ger naturlig sötma och krämighet, medan kanelen förhöjer den varma chokladkänslan.
Mixa till perfekt konsistens
Öka hastigheten och mixa i 60-90 sekunder. Du vill ha en slät, krämig konsistens utan några bitar. Stanna och skrapa ner från sidorna om behövs – smaka av och justera om nödvändigt.
Servera direkt
Häll upp i två vackra glas. Garnera med kakaonibs och lite extra kanel. Servera omedelbart för bästa smak och näringsvärde. Perfekt som ett näringsrikt mellanmål eller efter träning!
Tips för bästa resultat
- •Koka alltid rödbetan först för att undvika jordig/rå smak.
- •Använd frysta bananer för naturlig sötma och krämighet.
- •Börja med lite kakao och öka gradivis – den är väldigt koncentrerad.
- •Använd en högkvalitativ mixer för bästa, slätaste resultat.
- •Smaka av efter varje tillsats för att hitta din perfekta balans.
- •Förvara proteinpulver torrt och svalt för längre hållbarhet.
Variationer
Proteinversion: Tillsätt 30g protein för extra mättnad.
Budgetversion: Byt ut proteinpulver mot havregryn för billigare variant.
Snabbversion: Använd färdigkokade rödbetor från ICA för att spara tid.
Veganskversion: Använd veganskt proteinpulver.
Laktosfri: Använd havremjölk istället för mandelmjölk.
Förvaring
Förvaring
Denna smoothie är bäst färsk, men kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 24 timmar.
Frysning
Kan frysas i isformar för perfekta smoothie-kuber redo att mixa direkt.
Näringsvärde per portion
220
kcal
18g
protein
32g
kolhydrater
6g
fett
Vanliga frågor
Varför måste jag koka rödbetan?
Efter att ha testat både rå och kokta rödbetor kan jag säga att kokta ger en mycket sötare och mildare smak. Rå rödbeta kan göra smoothien besk och jordig på ett negativt sätt.
Kan jag använda annan frukt än rödbeta?
Absolut! Sötpotatis, morot eller papaya fungerar utmärkt. Rödbeta ger dock den bästa färgen och antioxidanterna som gör denna smoothie speciell.
Varför blev min smoothie för vattnig?
Det vanligaste misstaget är att använda för mycket vätska eller inte koka rödbetan ordentligt. Börja med mindre vätska och öka gradivis tills du får önskad konsistens.
Är denna smoothie bra för träning?
Ja! Den är perfekt efter träning med protein för muskelåterhämtning och antioxidanter från rödbeta för återhämtning. Både näringsrik och god!
Var kan jag köpa ingredienserna?
Rödbetor och bananer finns på alla ICA och Coop. Kakaopulver och proteinpulver hittar du på ICA, Coop, Life eller online. Priserna är mycket överkomliga!
Kan jag göra en större sats?
Ja, men den är bäst färsk. Gör max dubbel sats och drick inom 24 timmar för bästa smak och näringsvärde. Perfekt för meal prep!
Hur mycket kostar denna smoothie?
Ungefär 30-40 kr per portion beroende på var du handlar. Rödbetor är billiga, proteinpulver kostar mer men räcker länge. Bra pris för kvalitet!
Fett
6g
Fler recept du kan gilla
Matcha Ananas Kollagensmoothie – Grön Protein Power
Bladgrönsaks Maca Energismoothie – Adaptogen Power
Hallon Lakrits Superfood Smoothie – Nordic Berry Power
Gurkmeja Apelsin Immunsmoothie – Curcumin Power
Moringa Mango Adaptogensmoothie – Stressreducerande Supergrön
