Köttbullar i Tomatsås Mikro – Snabb Klassiker på 10 Minuter
Letar du efter en snabb, billig och smakrik middag? Dessa köttbullar i tomatsås från mikrovågsugnen är svaret! På bara 10 minuter har du en klassisk svensk rätt som hela familjen älskar. Perfekt för stressiga vardagar när tiden är knapp men maten ändå ska vara god och näringsrik.
Kombinationen av saftiga köttbullar och syrlig tomatsås är tidlös. Med hjälp av mikrovågsugnen går det supersnabbt utan att kompromissa med smaken. Du kan använda färdiga köttbullar från affären eller rester från dina egna hemlagade. Tomatsåsen görs med enkla ingredienser du förmodligen redan har hemma.
Spara detta recept – det blir din räddare i nöden på hektiska dagar! Med endast 450 kalorier per portion är det ett nyttigt val som mättar och ger energi. Servera med pasta eller ris för en komplett måltid.
Ingredienser
Gör så här
Förbered köttbullarna
Lägg köttbullarna i en mikrosäker form med höga kanter. Om de är frysta, se till att de är separerade. Använd färdiga köttbullar från affären eller rester från dina egna.
Tillsätt tomatsås
Blanda krossade tomater, tomatpuré, oregano, basilika, salt, peppar och socker i en skål. Häll såsen över köttbullarna i formen. Tillsätt pressad vitlök om du vill ha extra smak.
Mikra köttbullarna
Täck formen med mikrosäker plastfolie eller ett lock. Mikra på full effekt (800W) i 6-8 minuter beroende på mikrovågsugnens styrka. Rör om efter halva tiden.
Koka tillbehör
Medan köttbullarna står i mikron, koka pasta eller ris enligt anvisningarna på paketet. Detta tar vanligtvis 8-10 minuter.
Servera
Lägg upp pasta eller ris på tallrikar. Toppa med köttbullarna i tomatsås. Strö över riven ost och garnera med färsk basilika. Servera genast.
Tips & Variationer
För bästa resultat
- •Använd en form med höga kanter för att undvika spill
- •Rör om efter halva mikrotiden för jämn uppvärmning
- •Låt rätten vila 1-2 minuter efter mikron
- •Använd färdiga köttbullar av god kvalitet
Variationer & Substitut
- •Tillsätt stekt bacon för extra smak
- •Blanda i hackad spenat för extra grönsaker
- •Använd krossade tomater med chili för hetta
- •Tillsätt soltorkade tomater och oliver
Förvaring & Hållbarhet
Köttbullar i tomatsås håller sig i kylen i upp till 3 dagar i en lufttät behållare. Värm upp försiktigt i mikrovågsugn eller kastrull.
Frysa eller inte
Köttbullar i tomatsås kan frysas i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten och värm upp försiktigt.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är ungefärligt och kan variera beroende på ingredienser.
Vanliga frågor om Köttbullar i Tomatsås
Kan jag använda egengjorda köttbullar?
Ja, både färska och frysta egengjorda köttbullar fungerar utmärkt. Se bara till att de är genomstekta innan du lägger dem i tomatsåsen.
Vad kan jag använda istället för pasta?
Ris, bulgur, couscous, potatismos eller zucchini-nudlar (zoodles) fungerar alla bra som tillbehör.
Hur länge håller rätten i kylen?
Köttbullar i tomatsås håller sig i kylen i upp till 3 dagar. Förvara i en lufttät behållare.
Kan jag göra detta på spisen istället?
Absolut! Stek köttbullarna lätt, tillsätt såsen och låt sjuda 10-15 minuter. Smaken blir ännu bättre då.
Vilken sorts köttbullar är bäst?
Klassiska svenska köttbullar av nötfärs eller blandfärs fungerar bäst. Undvik alltför feta köttbullar då de kan bli för mjuka i såsen.
