Lax i Citron- & Vitlökspanna – 20 minuter
Saftig lax i en panna med citron, vitlök och smör. Enkel och elegant fiskrätt som är klar på 20 minuter!
Varför detta recept?
⚡ Supersnabb
Klar på 20 minuter – fisk behöver inte lång tid!
🐟 Nyttig lax
Rik på omega-3 och protein. Bra för hjärnan!
🍋 Frisk citron
Citronsaft lyfter smaken och ger fräschör.
🌿 Färsk dill
Klassisk kombination som alltid fungerar.
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 2 st citron
- 4 klyftor vitlök
- 50 g smör
- 1 dl färsk dill
Steg för steg
Förbered lax
Dela laxen i portionsbitar. Krydda generöst med salt och peppar på båda sidor.
⏱️ 3 minuter
Stek
Hetta upp smör i en stekpanna. Stek laxen 3-4 minuter per sida tills gyllene och genomstekt.
⏱️ 8 minuter
Tillsätt vitlök
Tillsätt pressad vitlök och pressad citronsaft i pannan. Stek ytterligare 1 minut.
⏱️ 1 minut
Servera
Garnera med hackad färsk dill och citronskivor. Servera med kokt potatis eller ris.
⏱️ 2 minuter
Kockens tips
- 💡
Använd rumstempererad lax – stek jämnare och blir saftigare.
- 💡
Överstek inte – laxen ska vara rosa i mitten.
- 💡
Färsk dill – torkad dill ger inte samma smak.
- 💡
Spara stekskyn – häll över laxen före servering.
