Middag
Potatis-Äggpanna med Örter
En klassisk svensk rätt med stekt potatis och ägg. Enkel, billig och god mat som går snabbt att laga!
4.3(98 recensioner)
Tid
30 min
Portioner
4 st
Svårighet
Lätt
Kcal
320
Varför detta recept?
💰 Billigt
Få och billiga ingredienser – perfekt för budgetveckan!
⚡ Snabbt
Klar på 30 minuter med minimal förberedelse.
🇸🇪 Svensk klassiker
Traditionell husmanskost som mättar.
🥚 Proteinrikt
Äggen ger bra protein till potatisen.
Ingredienser
Antal portioner:
4
- 800 g potatis
- 4 st ägg
- 1 st gul lök
- 2 msk smör
- 1 dl färska örter
Steg för steg
1
Förbered potatis
Skär potatisen i små tärningar. Hacka löken fint.
⏱️ 5 minuter
2
Stek potatis
Hetta upp smör i en stor stekpanna. Stek potatis och lök på medelvärme tills gyllene och mjuka.
⏱️ 15 minuter
3
Tillsätt ägg
Gör små gropar i potatisen och knäck äggen i dem. Stek tills äggvitan stelnat men gulan fortfarande är rinnande.
⏱️ 5 minuter
4
Servera
Krydda med salt och peppar. Garnera med hackade färska örter.
⏱️ 1 minut
