Tomatsoppa Burksås
5 min • 2 portioner
Tomatsoppa Burksås
En snabb och god tomatsoppa på burk som är klar på bara 5 minuter! Perfekt för stressiga vardagar när du behöver en snabb och mättande soppa. Krämig tomatsoppa med basilika och grädde – enkelt och läckert!
Ingredienser
- Tomatsoppa på burk1 burk(ca 400g)
- Vatten2 dl(eller mjölk för krämigare soppa)
- Matlagningsgrädde1 dl(valfritt)
- Basilika1 msk(färsk, hackad)
- Vitlökspulver0.5 krm(valfritt)
- Salt0.25 krm(efter smak)
- Svartpeppar0.25 krm(nykvarnen)
- Olivolja1 tsk(för garnering)
- Croutons2 msk(valfritt)
- Riven ost20 g(valfritt)
- Protein4g
Instruktioner
Förbered ingredienserna
Öppna burken med tomatsoppa och hacka den färska basilikan. Mät upp vatten eller mjölk och grädde. Förbered eventuella garnering som croutons eller riven ost.
Häll upp i kastrull
Häll tomatsoppan från burken i en liten kastrull. Tillsätt vatten eller mjölk för att späda ut soppan till önskad konsistens. Använd mindre vätska för tjockare soppa.
Värm upp försiktigt
Värm soppan på medelvärme under omrörning. Värm tills den är varm men inte kokar, cirka 2-3 minuter. Rör om regelbundet så den inte bränner i botten.
Tillsätt grädde och kryddor
Rör ner matlagningsgrädde för en krämigare konsistens. Krydda med vitlökspulver, salt och svartpeppar efter smak. Rör om tills allt är väl blandat.
Tillsätt färska örter
Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade basilikan. Detta ger en fräsch smak och doft. Låt soppan svalla en minut.
Servera omedelbart
Häll upp den varma soppan i skålar. Garnera med en skvätt olivolja, croutons och riven ost om du vill. Servera med färsk bröd till.
Tips för bästa resultat
- •Använd mjölk istället för vatten för en krämigare soppa.
- •Tillsätt lite socker om tomatsoppan smakar för syrligt.
- •Värm soppan försiktigt – den ska inte koka upp.
- •Färsk basilika ger mycket mer smak än torkad.
- •Använd en visp för att få en slät och fin konsistens.
- •Servera med rostat bröd för att dippa i soppan.
Variationer
Med chili: Tillsnittad röd chili för hetta.
Med vitlök: Stek 1 klyfta vitlök och tillsätt i soppan.
Med tomatpuré: Tillsätt 1 msk tomatpuré för starkare tomatsmak.
Med oregano: Använd oregano istället för basilika.
Med bacon: Tillsnittad stekt bacon för sältighet.
Förvaring
Förvaring
Tomatsoppa från burk håller sig i kyld skål i 2-3 dagar. Värm försiktigt i mikrovågsugn eller på spisen.
Frysning
Kan frysas i portionsstorlek i upp till 3 månader. Låt tina i kylen över natten och väm försiktigt.
Näringsvärde per portion
150
kcal
4g
protein
18g
kolhydrater
6g
fett
Vanliga frågor
Kan man använda vilken tomatsoppa från burk som helst?
Ja, de flesta färdiga tomatsoppor från burk fungerar utmärkt. Vissa är mer koncentrerade än andra, så smaka av med vätska och kryddor efter behov. Välj en du gillar smaken på från början.
Hur gör man soppan krämigare?
Använd mjölk istället för vatten och tillsätt matlagningsgrädde. Du kan också använda lite vispgrädde eller crème fraîche för extra krämighet. En nöt smör gör också soppan rikare.
Vad kan man servera till tomatsoppa?
Rostat bröd, croutons, grilled cheese, eller en enkel sallad passar utmärkt. Även en liten portion pasta eller ris kan fungera som tillbehör för en mer mättande måltid.
Kan man göra soppan utan grädde?
Ja, absolut! Använd bara vatten eller mjölk för en lättare variant. Soppan blir fortfarande god och krämig med bara mjölk.
Hur länge kan man förvara tomatsoppa?
I lufttät behållare i kylen håller den sig i 2-3 dagar. Värm försiktigt i mikron eller på spisen. Undvik att koka om soppan för många gånger då kvaliteten försämras.
Är detta recept veganskt?
Grundreceptet är veganskt om du använder vatten istället för mjölk och utelämnar grädde och ost. Använd växtbaserad grädde för att behålla krämigheten.
Kan man laga soppan i mikron?
Ja, det går utmärkt! Häll soppan i en mikrovågssäker skål, tillsätt vätska och värm på full effekt i 2-3 minuter. Rör om halvvägs. Värm försiktigt så den inte sprutar.
Fett
6g
Fler recept du kan gilla
Färskost Gurka Röra – Snabb Krämig Färskost med Gurka
Kikärtspuré Rostad – Krämig Kikärtspuré på Rostat Bröd
Ägg Majonnäs Bröd – Krämig Äggröra på Rostat Bröd
Makaroner med Tunfisk – Snabb & Krämig Mikrovågsmiddag på 5 Minuter
Ostsmält Gurka – Krämig Ost på Rostat Bröd med Frisk Gurka
