One pot pasta
Minimal opvask, maksimal smag
Nem tortilla pizza på 15 minutter
Denne tortilla pizza nem aftensmad er den ultimative hurtige løsning når pizza cravingen melder sig. Med kun 15 minutter fra start til tallerken får du en sprød pizza med tortilla bund der slår almindelig pizza på både tid og nemhed. Perfekt som nem aftensmad børn kan være med til at lave, og så kræver det ingen gæring. Denne hurtig pizza opskrift er pizza uden gær som stadig giver en fantastisk sprød bund og smeltet ost. Den ultimative 15 min aftensmad til travle hverdage.
Testet i dansk køkken.
Ingredienser
- 4 stk Store tortillas (hvede eller fuldkorn)
- 200 g Revet mozzarella
- 100 g Tomatsauce
- 1 tsk Tørret oregano
- ½ tsk Hvidløgspulver
- 1 tsk Olivenolie
- 50 g Pepperoni eller skinke (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde
-
Forvarm ovnen: Tænd ovnen på 225°C varmluft. Læg tortillaerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Hvis du laver alle fire, brug to bageplader eller bag i to omgange.
-
Lav pizzasauce: Bland tomatsauce med tørret oregano og hvidløgspulver i en lille skål. Smør blandingen jævnt ud på hver tortilla, men lad en lille kant på 1-2 cm være fri for sauce.
-
Tilsæt ost og fyld: Fordel den revne mozzarella jævnt over saucen. Tilsæt pepperoni, skinke eller andet ønsket fyld. Drys med lidt ekstra oregano på toppen.
-
Dryp med olie: Pensel let med olivenolie rundt om kanterne og over fyldet. Dette giver tortillaen en smuk gylden farve og hjælper osten med at smelte perfekt.
-
Bag pizzan: Sæt pladen i ovnen og bag i 8-10 minutter. Hold øje de sidste 2 minutter - osten skal boble og være let gylden, og tortillaen sprød om kanterne. Drys med frisk basilikum og server straks.
💡 Tips fra køkkenet
- Vælg de rigtige tortillas: Brug store, tynde tortillas frem for tykke wraps. De bliver sprødere og minder mere om tynd pizza bund.
- For meget fyld: Vær forsigtig med for meget fyld - tortillaen kan blive slap. Hold det simpelt med sauce, ost og ét eller to toppings.
- Brug en pizza sten: Hvis du har en pizza sten eller bagestål, brug den for ekstra sprød bund. Forvarm stenen sammen med ovnen.
- Server straks: Tortilla pizza er bedst lige når den kommer ud af ovnen. Den bliver hurtig slap hvis den står for længe.
Variationer
Denne pizza med tortilla opskrift er nem at tilpasse efter smag og hvad du har i køleskabet:
🥬 Vegetar version
Brug champignon, peberfrugt, rødløg og cherrytomater som fyld. Tilsæt 50 g fetaost ekstra for mere smag.
🌶️ Krydret Mexicansk
Brug tacokrydderi i saucen og top med jalapeños, majs og sorte bønser. Server med salsa og creme fraiche.
🧀 Fire oste
Brug en blanding af mozzarella, cheddar, parmesan og blåskimmelost for en luksusversion af denne hurtige pizza.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave tortilla pizza i airfryer?
Ja, det fungerer fantastisk. Brug 180°C i 5-6 minutter. Pas på med at overfylde - lav én ad gangen.
Hvilken ost er bedst til tortilla pizza?
Mozzarella er ideel da den smelter godt. Du kan blande med cheddar for mere smag, eller bruge præcist revet ost.
Kan jeg bruge wraps i stedet for tortillas?
Ja, men tortillas giver en mere robust bund. Wraps bliver mere skrøbelige, men fungerer fint til mindre pizzaer.
Hvordan får jeg bunden ekstra sprød?
Forvarm en bageplade eller pizza sten, bag ved 230°C i stedet for 225°C, og brug ikke for meget sauce som gør den slap.
Du skal også prøve
Relaterede kategorier
Nem aftensmad • Billig mad • Nemme opskrifter • 10 nemme aftensmadsretter