Hakkebøf med Løg, Brun Sovs og Kartofler
Hakkebøf med Løg, Brun Sovs og Kartofler er en nem og velsmagende aftensmad-opskrift der tager kun 25 minutter at lave. Med 4 portioner og 510 kcal per portion er det den perfekte ret til aftensmad – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(6 trin)
- 1
Skræl og kog kartoflerne i letsaltet vand i 15-20 minutter.
- 2
Form det hakkede kød til 4 flade bøffer. Krydr med salt og peber.
- 3
Steg hakkebøfferne i smør på en pande i 4-5 minutter på hver side.
- 4
Fjern bøfferne. Steg løgskiverne i fedtet indtil de er gyldne og bløde.
- 5
Lav brun sovs: Tilsæt mel til panden, rør i 1 minut. Hæld bouillon i lidt ad gangen. Tilsæt sovsekulør.
- 6
Server hakkebøfferne med kartofler, løg, brun sovs og syltede agurker.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Brug kød med lidt fedt (80/20) for saftige og velsmagende bøffer.
- →Steg løgene i fedtet fra bøfferne for ekstra smag.
- →Tilsæt engelsk sovs og muskatnød til sovsen for ekstra smag.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Hakkebøf med Løg, Brun Sovs og Kartofler |
| Kategori | Aftensmad |
| Forberedelse | 10 min |
| Tilberedning | 15 min |
| Total tid | 25 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 510 kcal |
| Ingredienser | 10 stk |
| Trin | 6 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 14. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om hakkebøf med løg, brun sovs og kartofler
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 25 minutter at lave hakkebøf med løg, brun sovs og kartofler. Forberedelsen tager 10 minutter, og selve tilberedningen tager 15 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 4 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen (meal prep)?
Ja! Hakkebøf med Løg, Brun Sovs og Kartofler kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage. Genopvarm forsigtigt i ovnen ved 160°C i 10-15 minutter eller i mikroovnen.
Kan jeg fryse retten ned?
Ja, retten kan fryses ned i op til 3 måneder. Brug en frysepose eller tæt beholder. Tø den op i køleskabet natten over og varm den forsigtigt op.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 510 kalorier per portion i hakkebøf med løg, brun sovs og kartofler. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
Er opskriften børnevenlig?
Ja! Hakkebøf med Løg, Brun Sovs og Kartofler er familievenlig og kan serveres for hele familien. Du kan nemt tilpasse krydderierne og gøre den mildere for børn.
Hvad serverer jeg bedst til denne ret?
Hakkebøf med Løg, Brun Sovs og Kartofler fungerer perfekt som en komplet ret. Hvis du vil have noget tilbehør, foreslår vi frisk brød, en grøn salat, kartofler eller ris. Tjek vores kategori Aftensmad for flere idéer.
Kan jeg tilpasse denne opskrift?
Absolut! Mange af ingredienserne kan erstattes. Se tipsene ovenfor for konkrete forslag. Tilpass efter smag og sæson.
🔗 Lignende Opskrifter
Aftensmad⏱️ 40 minKlassiske Frikadeller med Kartofler og Brun Sovs
Den ultimative danske budgetklassiker, der mætter hele familien for få kroner per portion.
Aftensmad⏱️ 20 minÆggekage med Bacon og Rugbrød
En utrolig billig, men mættende ret, der fungerer perfekt som let aftensmad eller weekendfrokost.
Aftensmad⏱️ 40 minHjemmelavet Linseret med Grøntsager og Brød
Proteinrig og ekstremt økonomisk, da tørrede linser er en af de billigste mættende ingredienser på markedet.
Aftensmad⏱️ 25 minWok med Kylling, Nudler og Sæsonens Grøntsager
Nudler og sæsonens grøntsager gør denne ret til en billig, men smagfuld hverdagsløsning.
Aftensmad⏱️ 45 minKartoffeltærte med Porrer og Bacon
Kartofler er den perfekte, billige base i en tærte, der alligevel føles som et varmt, lækkert måltid.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os