Klassiske Amerikanske Pandekager med Sirup
Amerikanske pandekager opskrift med fluffy konsistens og ahornsirup — weekend brunch der kan fryses efter afkøling. Med 4 portioner og 350 kcal per portion er det den perfekte ret til morgenmad – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Klassiske Amerikanske Pandekager med Sirup tager 30 minutter at lave (10 min forberedelse, 20 min tilberedning). Opskriften giver 4 portioner med 350 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(3 trin)
- 1
**Bland mel, sukker, bagepulver, salt og vaniljesukker** i en stor skål. **Pisk æg og mælk sammen** i en anden skål og **hæld de våde ingredienser** i de tørre. **Rør kun lige til dejen samler sig** — klumper er helt fine og giver faktisk fluffy pandekager. **Vend det smeltede smør i** forsigtigt.
- 2
**Varm en pande** eller slip-over ved medium varme og **smør med lidt smør**. **Hæld ca. 1/4 dl dej** per pandekage — de amerikanske pandekager skal være tykke (ca. 1 cm). **Steg i 2-3 minutter** til der dannes mange små bobler på overfladen og kanterne ser tørre ud. **Vend forsigtigt** og steg 1-2 minutter på den anden side til gylden.
- 3
**Anret pandekagerne i stakke** på varme tallerkener. **Dryp ahornsirup** generøst over stakken og **top med et stykke smør** der langsomt smelter ned mellem lagene. Server straks — de amerikanske pandekager er bedst når de er varme og fluffy med den karakteristiske søde sirupsmag.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Jeg har erfaret at pandekagerne skal køle helt af inden du fryser dem ned — ellers bliver de klæbrige og mister strukturen. Læg dem på en bagerist i et enkelt lag og lad dem køle helt ned først.
- →Lad dejen hvile 5-10 minutter efter du har rørt den — bagepulveret begynder at virke og pandekagerne bliver endnu luftigere. Overrør aldrig dejen, det gør dem tunge og flade.
- →Brug en slip-over pande eller en pande med non-belægning — amerikanske pandekager er mere skrøbelige end danske pandekager og kan være svære at vende på en almindelig pande.
- →Frys de afkølede pandekager ned enkeltvis med bagepapir imellem. Opvarm i brødristeren om morgenen — de bliver lige så sprøde og lækre som nybagte. Perfekte til hurtig weekendmorgenmad.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Klassiske Amerikanske Pandekager med Sirup |
| Kategori | Morgenmad |
| Forberedelse | 10 min |
| Tilberedning | 20 min |
| Total tid | 30 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 350 kcal |
| Ingredienser | 10 stk |
| Trin | 3 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 26. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om klassiske amerikanske pandekager med sirup
Hvad er forskellen på amerikanske og danske pandekager?
Amerikanske pandekager er tykkere og fluffy takket være bagepulver, mens danske pandekager er tynde og cremerede. Amerikanske pandekager steges i høje stakke med sirup, danske spises med syltetøj.
Kan jeg fryse amerikanske pandekager?
Ja, lad dem køle helt af først — det er vigtigt. Læg bagepapir mellem hver pandekage og frys ned i op til 2 måneder. Opvarm i brødristeren for det bedste resultat.
Hvor fluffy skal amerikanske pandekager være?
De skal være ca. 1 cm tykke og hæve til det dobbelte under stegningen. Hvis de er flade, er dejen for tynd eller bagepulveret for gammelt. Brug friskt bagepulver.
Kan jeg bruge ahornsirup fra supermarkedet?
Ja, men kig efter 'maple syrup' på ingredienslisten — mange produkter er kun sirup med ahornsmag. Ægte ahornsirup er dyrere men smager markant bedre.
🔗 Lignende Opskrifter
Morgenmad⏱️ 25 minMini-Pandekager (Poffertjes) med Frugt
Mini pandekager til børn med friske bær og flormelis — de perfekte pandekager til weekendmorgenmad og madpakken.
Morgenmad⏱️ 15 minFranskbrød (Pain Perdu) med Kanel og Bær
Franskbrød opskrift der redder gammelt brød — nem brunch med kanel, vanilje og friske bær i æg og mælk.
Morgenmad⏱️ 30 minShakshuka med Feta, Frisk Brød og Æg
Nem shakshuka opskrift i én pande med tomater, æg og feta — perfekt one-pan brunch for hele familien.
Morgenmad⏱️ 20 minHjemmelavede Croissanter med Skinke og Ost
Nemme croissanter opskrift med butterdej fra dåse, skinke og ost — luksuriøs brunch der er klar på 20 minutter.
Morgenmad⏱️ 10 minAcai Bowl med Granola, Kokos og Bær
Nem acai bowl opskrift med frosne bær, granola og kokosflager — instagram morgenmad der smager like heaven.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os