Halloumi Spenatgryta
20 min • 4 portioner
Halloumi Spenatgryta
Gör halloumi spenat snabb! En krämig och smakrik gryta med halloumi, spenat och soltorkade tomater. Perfekt snabbmiddag som är klar på 20 minuter. En familjefavorit!
Totalt
20 min
Förberedelse
5 min
Tillagning
15 min
Portioner
4 st
Svårighetsgrad
Lätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- 400 g halloumi
- 200 g färsk spenat
- 100 g soltorkade tomater
- 2 klyftor vitlök
- 1 burk krossade tomater
- 200 ml grädde
Kryddor
- 1 tsk oregano
- 1 tsk paprikapulver
- 0.5 tsk chiliflakes
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
Tillbehör
- 300 g ris
Så gör du
Förbered halloumin
Skär halloumin i tärningar på cirka 2 cm. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumtärningarna gyllenbruna på alla sidor. Lägg åt sidan.
💡 Tips: Stek halloumin på medelhög värme för att få en fin yta utan att bränna den.
Fräs vitlök och tomater
Hacka vitlöken fint. Skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Fräs vitlöken i samma panna i 1 minut. Tillsätt de soltorkade tomaterna och fräs ytterligare 1 minut.
💡 Tips: Använd oljan från de soltorkade tomaterna för extra smak.
Tillsätt spenat och krossade tomater
Tillsätt krossade tomater och spenat i pannan. Låt spenaten sjunka ihop och rör om. Tillsätt grädde, oregano, paprikapulver och chiliflakes. Låt grytan puttra på medelvärme i 5 minuter.
💡 Tips: Rör om ofta så att spenaten blandas väl med såsen.
Blanda i halloumin
Lägg tillbaka halloumtärningarna i grytan. Rör om försiktigt och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
💡 Tips: Halloumin är naturligt salt, så provsmaka innan du tillsätter extra salt.
Servera
Servera grytan varm med nykokt ris. Toppa gärna med färsk basilika eller parmesanost.
💡 Tips: För en extra lyxig touch, ringla över lite olivolja före servering.
Tips för bästa resultat
Använd färsk spenat för bästa smak och konsistens
Stek halloumin i omgångar så den får plats i pannan
Använd fullkornsris för en mer mättande måltid
Låt grytan vila några minuter före servering för bästa smak
Servera med en klick citronsås för extra fräschör
Förbered alla ingredienser innan du börjar steka
Vanliga frågor
Kan jag använda fryst spenat?
Ja, men tina den först och pressa ur överflödigt vatten. Färsk spenat ger dock bäst konsistens och smak.
Kan jag göra grytan vegansk?
Ja, byt ut halloumin mot vegansk halloumi eller tofu, och använd havregrädde istället för vanlig grädde.
Vad kan jag servera till grytan istället för ris?
Couscous, quinoa, bulgur, pasta eller bröd fungerar utmärkt.
Hur länge håller grytan i kylen?
Upp till 3 dagar i tättslutande behållare. Värm ordentligt innan servering.
Kan jag förbereda grytan i förväg?
Ja, förbered grytan men stek halloumin precis före servering för bästa konsistens.
Hur gör jag grytan matigare?
Tillsätt kikärtor, linser eller servera med ett större tillbehör som bröd och sallad.
Näringsvärde per portion
450
kcal
22g
protein
35g
kolhydrater
28g
fett
6g
fiber
Fler recept du kan gilla
Krämig Kyckling i Ugn – Saftigt Recept som Alltid Lyckas
Spaghetti Carbonara – Klassiskt Italienskt Recept
Hummus – Äkta Libanesisk Kikärtsröra
Falafel – Krispiga Libanesiska Kikärtsbullar
Pad Thai – Klassisk Thailändsk Nudelrätt
