Sparriswrap med Bacon
25 min • 4 portioner
Sparriswrap med Bacon
Gör läckra sparriswraps med bacon i ugnen! Krispig bacon inlindad runt färsk sparris – enkelt, elegant och otroligt gott. Perfekt som tilltugg, förrätt eller till buffén!
Totalt
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagning
15 min
Portioner
4 st
Svårighetsgrad
Lätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- 500 g färsk grön sparris
- 200 g bacon (tunna skivor)
- 2 msk olivolja
Kryddor
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
Garnering
- 1 st citron
- 1 dl parmesan (riven)
- 1 kruka färsk basilika
Servering
- 1 msk smält smör
Så gör du
Förbered sparrisen
Skölj sparrisen noga. Bryt av den nedre träiga delen genom att böja sparrisen tills den knäcker naturligt. Torka sparrisen torr med hushållspapper.
💡 Tips: Tjock sparris behöver skalas nedtill, tunn går det bra med som den är.
Linda bacon
Dela bacon-skivorna i två delar. Linda varje sparris med en halv bacon-skiva, spiralformad från topp till botten. Se till att baconen överlappar lite för att hålla sig på plats.
💡 Tips: För tjockare sparris kan du använda hela bacon-skivan och linda två varv.
Lägg på plåt
Fördela sparriswraps på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Pensla lätt med olivolja och strö över salt och peppar.
💡 Tips: Lämna lite mellanrum mellan wrapsen så baconen blir krispig överallt.
Grädda i ugn
Grädda i ugnen på 200°C i cirka 12-15 minuter tills baconen är krispig och gyllenbrun. Vänd wrapsen halvvägs för jämn gräddning.
💡 Tips: Håll koll så baconen inte bränns – olika bacon har olika tjocklek!
Servera
Lägg upp sparriswrapsen på ett serveringsfat. Ringla över smält smör, riv över parmesan och skär citron i klyftor. Garnera med färsk basilika och servera direkt.
💡 Tips: Servera med en citronklyfta att pressa över – det lyfter smaken!
Tips för bästa resultat
Välj sparris med tjocka stjälkar – de håller formen bättre
Använd tunn bacon som blir krispig snabbt
Låt sparriswrapsen svalna någon minut före servering så baconen blir extra krispig
Pensla med lite honung innan gräddning för en söt-smakfull twist
Vanliga frågor
Kan jag förbereda sparriswraps i förväg?
Ja, du kan linda baconen runt sparrisen några timmar i förväg och förvara i kylen. Grädda precis innan servering för bästa resultat.
Går det att använda fryst sparris?
Färsk sparris ger bäst resultat, men du kan använda fryst om du tinar den ordentligt och torkar den torr innan du lindar baconen.
Vilken bacon passar bäst?
Tunn bacon som blir krispig snabbt fungerar bäst. Undvik för tjock kalkonbacon som tar längre tid att grädda.
Näringsvärde per portion
280
kcal
18g
protein
8g
kolhydrater
20g
fett
3g
fiber
Fler recept du kan gilla
Krämig Kyckling i Ugn – Saftigt Recept som Alltid Lyckas
Spaghetti Carbonara – Klassiskt Italienskt Recept
Hummus – Äkta Libanesisk Kikärtsröra
Falafel – Krispiga Libanesiska Kikärtsbullar
Pad Thai – Klassisk Thailändsk Nudelrätt
