Tonfisk Melon Sallad
10 min • 2 portioner
Tonfisk Melon Sallad
En läcker och fräsch sallad med tonfisk, söt melon och krispiga grönsaker. Perfekt sommarlunch som är klar på 10 minuter!
Totalt
10 min
Förberedelse
10 min
Portioner
2 st
Svårighetsgrad
Lätt
Ingredienser
Huvudingredienser
- 2 burkar tonfisk i vatten (à 185g)
- 300 g honungsmelon (tärnad)
- 1 st gurka (skivad)
- 100 g cherrytomater (halverade)
- 50 g rödlök (tunt skivad)
- 50 g fetaost (tärnad)
- 30 g valnötter (grovhackade)
Dressing
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk honung
- 1 tsk dijonsenap
- 0.5 tsk salt
- 0.3 tsk svartpeppar
Garnering
- 1 kruka färsk mynta
- 1 kruka färsk basilika
- 1 st citron (skivor)
Så gör du
Förbered melon och grönsaker
Skär honungsmelonen i små tärningar (ca 2x2 cm). Skiva gurkan tunt. Halvera cherrytomaterna. Skiva rödlöken tunt.
💡 Tips: Använd en riktigt mogen melon för bästa sötma och smak.
Blanda dressingen
I en liten skål, vispa ihop olivolja, citronsaft, honung, dijonsenap, salt och peppar tills det emulgerar och blir krämigt.
💡 Tips: Dressingen kan göras i förväg och förvaras i kylen upp till 3 dagar.
Förbered tonfisken
Häll av vätskan från tonfiskburkarna. Lägg tonfisken i en skål och fördela i mindre bitar med en gaffel.
💡 Tips: Låt tonfisken rinna av ordentligt så salladen inte bli vattnig.
Montera salladen
I en stor salladsskål, lägg ihop melon, gurka, tomater, rödlök och tonfisk. Strö över fetaost och valnötter.
💡 Tips: Blanda försiktigt så melonbitarna behåller sin form.
Dressa och garnera
Häll dressingen över salladen och vänd försiktigt om. Toppa med färsk mynta, basilika och servera med citronklyftor vid sidan.
💡 Tips: Servera omedelbart efter dressing för bästa krispighet.
Tips för bästa resultat
Välj en mycket mogen och söt honungsmelon – det är nyckeln till en god sallad
Använd tonfisk i vatten, inte olja, för en fräschare smak
Tillsätt dressingen precis före servering för att behålla krispigheten
Förvara ingredienserna separat om du förbereder i förväg
Vanliga frågor
Kan jag använda färsk tonfisk istället för burk?
Absolut! Stek 200g färsk tonfisk i 1 minut per sida, låt svalna och skär i tärningar. Det ger en lyxigare känsla och bättre konsistens.
Vilken typ av melon fungerar bäst?
Honungsmelon (cantaloupe) är klassiskt, men vattenmelon fungerar också utmärkt för en ännu fräschare sommarsallad. Galiamelon är också en utmärkt val.
Kan jag göra salladen i förväg?
Förbered alla ingredienser separat och förvara i kylen upp till 4 timmar. Blanda och dressa precis före servering för bästa resultat.
Går det att göra denna sallad mer mättande?
Ja! Tillsätt kokt quinoa, couscous, eller rostade kikärtor. Du kan också servera salladen med ett gott surdegsbröd vid sidan.
Näringsvärde per portion
320
kcal
28g
protein
18g
kolhydrater
16g
fett
3g
fiber
Fler recept du kan gilla
Krämig Kyckling i Ugn – Saftigt Recept som Alltid Lyckas
Spaghetti Carbonara – Klassiskt Italienskt Recept
Hummus – Äkta Libanesisk Kikärtsröra
Falafel – Krispiga Libanesiska Kikärtsbullar
Pad Thai – Klassisk Thailändsk Nudelrätt
