Tortilla pizza
Sprød pizza på 15 minutter
Nem tortilla wrap med kylling og ost i 10 minutter
Denne tortilla wrap nem aftensmad er den ultimative redningsplanke når sulten rammer men tiden er knap. Med kun 10 minutter fra start til tallerken får du en lækker hurtig wrap opskrift kylling kombination der slår enhver fastfood-kæde på både smag, pris og sundhed. Dette er nem mad på 10 min der faktisk mætter, med saftig tortilla med ost og kylling omsluttet af friske grøntsager. Som den perfekte studiemad hurtig løsning eller billig aftensmad wrap til studerende og travle familier, demonstrerer denne opskrift at god mad ikke behøver at tage timer at lave.
Testet i dansk køkken.
Ingredienser
- 4 stk Store tortillawraps
- 300 g Kyllingebryst, i strimler eller rester
- 100 g Cheddar eller mozzarella, revet
- 1 stk Agurk, i strimler
- 1 stk Tomater, i skiver
- 4 blade Salat eller spinat
- 2 spsk Mayonnaise eller dressing
- 1 tsk Paprika
- Salt og peber
Fremgangsmåde
-
Steg kyllingen: Opvarm en pande over middelvarme med en smule olie. Tilsæt kyllingestrimler og steg i 4-5 minutter mens du rører regelmæssigt til de er gennemstegte og gyldne. Krydr med paprika, salt og peber. Tidsbesparende trick: Brug færdig stegt kylling fra supermarkedet eller rester fra i går.
-
Forbered tortillaen: Læg en tortilla på en ren overflade eller skærebræt. Smør mayonnaise i et tyndt lag i midten af tortillaen, men lad ca. 2 cm fri i alle kanter - dette gør rullen nemmere.
-
Læg fyldet: Fordel kyllingestrimler i en række midt på tortillaen. Top med revet ost mens kyllingen stadig er varm (osten vil smelte let). Læg agurkestrimler, tomatskiver og salatblade ovenpå.
-
Rul wrap: Fold bunden af tortillaen (den del nærmest dig) op over fyldet. Fold derefter højre side ind over midten, fold venstre side ind, og rul stramt væk fra dig til en cylinder. Tryk let undervejs så fyldet pakkes godt.
-
Server: Skær hver wrap på skrå i halve eller tre dele med en skarp kniv. Server straks, eller pak i madpapir eller folie til madpakken. Perfekt til aftensmad, frokost eller snack på farten.
💡 Tips fra køkkenet
- Opvarm tortillaen: Varm tortillaen 10-15 sekunder i mikrobølgeovn før fyldning. En blød tortilla ruller nemmere uden at flække.
- Ikke for meget fyld: Overfyldte wraps falder fra hinanden. Hold fyldet i en stram række og efterlad plads i kanterne til at rulle.
- Brug rester smart: Stegt kylling fra gårsdagens aftensmad, grillkylling eller færdig kylling fra supermarkedet sparer dig 5 minutter.
- Server straks eller pak: Wraps bliver bløde hvis de står for længe. Skær og server med det samme, eller pak dem straks til madpakken.
Variationer
Denne tortilla med ost og kylling base kan varieres på utallige måder:
🥑 Med avocado og hummus
Smør hummus i stedet for mayonnaise og tilsæt skivede avocado. Ekstra cremet, sundt og mættende. Perfekt til vegetarer hvis du udelader kyllingen.
🌶️ Tex-Mex version
Tilsæt syltede jalapeños, salsa og guacamole. Brug tacokrydret kylling og server med creme fraiche. En spicy twist på klassikeren.
🥓 Med bacon og ranch
Tilsæt sprødstegt bacon og brug ranch dressing i stedet for mayonnaise. En amerikansk inspireret version der er uimodståelig.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave dem dagen før?
Ja, wrap kan laves dagen før og opbevares på køl. Pak dem godt ind i madpapir eller folie. Skær dem først lige inden servering så de ikke tørrer ud.
Hvilken ost fungerer bedst?
Cheddar smager fantastisk og smelter godt. Mozzarella er mildere og mere stretchy. Prøv også pepperjack for ekstra kick eller feta for en middelhavs-twist.
Kan jeg bruge frossen kylling?
Ja, men sørg for at kyllingen er helt optøet før stegning. Frossen kylling vil stege ujævnt og tage længere tid. Optø i køleskabet natten over.
Hvad koster retten per person?
Med nuværende priser koster denne wrap ca. 18-22 kr. per person. En af de billigste måder at få mættende aftensmad på under 10 minutter.
Du skal også prøve
Relaterede kategorier
Nem aftensmad • Billig mad • Kylling & kød • 10 nemme aftensmadsretter