Grønkålssuppe med Medisterpølse
Grønkålssuppe med Medisterpølse er en nem og velsmagende aftensmad-opskrift der tager kun 35 minutter at lave. Med 4 portioner og 350 kcal per portion er det den perfekte ret til aftensmad – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(7 trin)
- 1
Varm smør i en stor gryde. Steg løg i 2 minutter.
- 2
Tilsæt gulerødder og kartoffel. Steg yderligere 2 minutter.
- 3
Hæld bouillon i og bring i kog. Lad det simre i 10 minutter.
- 4
Tilsæt grønkål og muskatnød. Lad det simre i 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- 5
Steg medisterpølsen på en pande i 10 minutter, indtil den er gennemstegt og sprød.
- 6
Blend suppen portionvis, eller lad den være rustik.
- 7
Server suppen med skiver af medisterpølse og frisk brød.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Grønkål kan købes frisk eller frosset — begge dele fungerer perfekt.
- →Tilsæt kartofler for at gøre suppen tykkere og mere mættende.
- →Lav en stor portion og frys ned i portionsposer til nemme frokoster.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Grønkålssuppe med Medisterpølse |
| Kategori | Aftensmad |
| Forberedelse | 10 min |
| Tilberedning | 25 min |
| Total tid | 35 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 350 kcal |
| Ingredienser | 10 stk |
| Trin | 7 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 12. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om grønkålssuppe med medisterpølse
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 35 minutter at lave grønkålssuppe med medisterpølse. Forberedelsen tager 10 minutter, og selve tilberedningen tager 25 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 4 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen (meal prep)?
Ja! Grønkålssuppe med Medisterpølse kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage. Genopvarm forsigtigt i ovnen ved 160°C i 10-15 minutter eller i mikroovnen.
Kan jeg fryse retten ned?
Ja, retten kan fryses ned i op til 3 måneder. Brug en frysepose eller tæt beholder. Tø den op i køleskabet natten over og varm den forsigtigt op.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 350 kalorier per portion i grønkålssuppe med medisterpølse. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
Er opskriften børnevenlig?
Ja! Grønkålssuppe med Medisterpølse er familievenlig og kan serveres for hele familien. Du kan nemt tilpasse krydderierne og gøre den mildere for børn.
Hvad serverer jeg bedst til denne ret?
Grønkålssuppe med Medisterpølse fungerer perfekt som en komplet ret. Hvis du vil have noget tilbehør, foreslår vi frisk brød, en grøn salat, kartofler eller ris. Tjek vores kategori Aftensmad for flere idéer.
Kan jeg tilpasse denne opskrift?
Absolut! Mange af ingredienserne kan erstattes. Se tipsene ovenfor for konkrete forslag. Tilpass efter smag og sæson.
🔗 Lignende Opskrifter
Aftensmad⏱️ 40 minHjemmelavet Linseret med Grøntsager og Brød
Proteinrig og ekstremt økonomisk, da tørrede linser er en af de billigste mættende ingredienser på markedet.
Aftensmad⏱️ 1t 10minGule Ærter med Flæsk og Kartofler
En utrolig mættende, traditionel ret, der koster næsten ingenting at lave fra bunden.
Aftensmad⏱️ 50 minKyllingelår i Ovn med Rodfrugter
Kyllingelår er langt billigere end fileter og giver mere kød og smag til en lav pris.
Aftensmad⏱️ 40 minKlassiske Frikadeller med Kartofler og Brun Sovs
Den ultimative danske budgetklassiker, der mætter hele familien for få kroner per portion.
Aftensmad⏱️ 35 minNem Pasta med Kødsovs (Bolognese)
En mættende og økonomisk ret, hvor hakket oksekød og tomater rækker til mange portioner.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os