Laks i Ovn med Dild, Citron og Nye Kartofler
Laks i Ovn med Dild, Citron og Nye Kartofler er en nem og velsmagende fisk-opskrift der tager kun 30 minutter at lave. Med 4 portioner og 390 kcal per portion er det den perfekte ret til fisk – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(7 trin)
- 1
Kog nye kartofler i 12-15 minutter. Dræn og halver.
- 2
Forvarm ovnen til 200°C.
- 3
Læg laksefileterne på en bradepande. Pensl med olivenolie og krydr.
- 4
Læg citronskiver og dild over laksen.
- 5
Fordel kartoflerne omkring laksen med smør.
- 6
Bag i 15-18 minutter indtil laksen er let lyserød.
- 7
Server med ekstra dild og citron.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Tjek laksen med en gaffel — den skal flage let.
- →Brug økologisk laks for bedst smag.
- →Server med frisk agurkesalat.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Laks i Ovn med Dild, Citron og Nye Kartofler |
| Kategori | Fisk |
| Forberedelse | 10 min |
| Tilberedning | 20 min |
| Total tid | 30 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 390 kcal |
| Ingredienser | 8 stk |
| Trin | 7 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 18. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om laks i ovn med dild, citron og nye kartofler
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 30 minutter at lave laks i ovn med dild, citron og nye kartofler. Forberedelsen tager 10 minutter, og selve tilberedningen tager 20 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 4 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen (meal prep)?
Ja! Laks i Ovn med Dild, Citron og Nye Kartofler kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage. Genopvarm forsigtigt i ovnen ved 160°C i 10-15 minutter eller i mikroovnen.
Kan jeg fryse retten ned?
Ja, retten kan fryses ned i op til 3 måneder. Brug en frysepose eller tæt beholder. Tø den op i køleskabet natten over og varm den forsigtigt op.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 390 kalorier per portion i laks i ovn med dild, citron og nye kartofler. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
Er opskriften børnevenlig?
Ja! Laks i Ovn med Dild, Citron og Nye Kartofler er familievenlig og kan serveres for hele familien. Du kan nemt tilpasse krydderierne og gøre den mildere for børn.
Hvad serverer jeg bedst til denne ret?
Laks i Ovn med Dild, Citron og Nye Kartofler fungerer perfekt som en komplet ret. Hvis du vil have noget tilbehør, foreslår vi frisk brød, en grøn salat, kartofler eller ris. Tjek vores kategori Fisk for flere idéer.
Kan jeg tilpasse denne opskrift?
Absolut! Mange af ingredienserne kan erstattes. Se tipsene ovenfor for konkrete forslag. Tilpass efter smag og sæson.
🔗 Lignende Opskrifter
Fisk⏱️ 30 minOvnbagt Laks med Kartofler og Spinat
Saftig ovnbagt laks med sprøde kartofler og frisk spinat på én bradepande. Sund aftensmad på 30 minutter med minimal opvask.
Fisk⏱️ 35 minFiskefrikadeller med Kold Remoulade og Sommersalat
En lettere version af klassikeren, serveret med en frisk, knasende salat i stedet for tunge kartofler.
Fisk⏱️ 25 minHurtige Fiskefrikadeller med Remoulade
Sprøde, hjemmelavede fiskefrikadeller der er langt sundere og hurtigere end de frosne. Børnevenlig fisk til hverdagsaftensmad.
Fisk⏱️ 15 minRejer med Cocktaildressing og Sprød Salat (Kold Klassiker)
Den absolut nemmeste og mest populære kolde sommerret, der kræver nul madlavning.
Pasta⏱️ 25 minPasta med Laks, Fløde og Dild
En næringsrig og mættende ret, der kombinerer sunde omega-3-fedtsyrer med cremet smag.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os